Conférence : Champignons, usages, culture et territoire

Description

Avec Carole Chauvin Payan, chercheuse en sciences du langage et responsable médiation à GIPSA-Lab.

Depuis la période du néolithique, les champignons ont été différemment perçus, utilisés et consommés selon les peuples, les cultures et les territoires.
Depuis quelques années, un intérêt mycologique certain s’est manifesté dans la littérature scientifique présentant les transformations relatives aux savoirs traditionnels, aux pratiques de cueillette et consommation, au commerce et aux croyances populaires existantes vis-à-vis des champignons sauvages.
Pour cette conférence, nous vous invitons pour un voyage espace/temps durant lequel seront présentés les noms régionaux et dialectaux, les usages domestiques et médicinaux et les croyances populaires qui sont associés aux champignons sauvages d’Europe et de Sibérie.